餐飲行業現在是一個特別熱門的行業，開業門檻不高，發展前景很客觀，于是越來越多的老板投資餐廳開店創業，一個店鋪經營的好壞，飯店裝修的環境影響很重要，不同的裝修設計風格帶給人的體驗不同，所以前期要確定好飯店的定位，才能準確把握裝修風格。下面我們就“飯店裝修的理念和要求以及咖啡館裝修的技巧”來詳細了解下。

【飯店裝修的工藝技術及要求】

飯店裝修DIY風格的工藝技術：

1：飯店裝修時首先要確定你的酒店的定位。只有定位好酒店的類型、規模以及目標客戶等，這樣設計師才能更好地去根據這些情況去設計酒店的裝修方案。另外，酒店的定位要和消費者掛鉤，切忌全盤模仿或者同時綜合模仿多家酒店，失去自己的特色。

2：飯店裝修一定要體現出人性化的經營設計理念。以人為本，才能讓人心甘情愿掏錢給你。酒店裝修設計時，切記一點是：不要把它當作一個酒店來設計，而是要把它當作一個家居來設計，讓人有家居甚至是親情的感覺，溫馨，柔和，典雅，活潑。讓客人在快捷酒店里感覺到家的溫暖與舒適。

3：飯店裝修時要從實際出現，不能單純地考慮美觀性。有的酒店在設計上，外觀很漂亮，但內部功能規劃、裝飾的可行性一塌糊涂，設計很不專業，實用性很差，更缺少藝術性。致使酒店開始營運后需要進行二次改造，造成了“二次投資”，有的酒店設計甚至連彌補的機會都沒有，變成了酒店營運的礙腳石。

4：飯店裝修時要能統籌安排。飯店裝修設計包括酒店的總體規劃與設計，建筑設計、內外景觀及園林設計，室內裝飾設計、機電與管道系統設計、標志系統（VIS）設計、交通組織設計、管理對客戶服務流程設計等多項內容。要能進行系統的統籌管理。

5：飯店裝修時，要考慮到和諧管理，各各項目比如客房、廚房、倉儲、餐廳等多功能都應該和諧地結合起來設計。

飯店裝修的三個要求

一、設計理念要新，裝飾風格要獨特。現代飯店裝修越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念，突出飯店經營的主體和個性，滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。

二、規劃布局要合理，強調整體性飯店裝修應當首先將整個室內空間做一個合理的規劃，如果室內的規劃不合理，將會給以后的辦公帶來許多的麻煩。

三、整體改造要綠色環保，打造綠色環保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設備，進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。

【飯店裝修之咖啡館的陳列技巧】

咖啡館裝修中陳列設計的作用，就是運用各種陳列的技巧，配合器具、輔料宣傳品裝飾物等，進而將咖啡的特性表現出來，一則帶動銷售促進的效果，一則表現整個咖啡館的氣氛。

第1、咖啡館裝修商品展示陳列

展示陳列是指咖啡店的展示櫥窗及吧臺內特定區域的展示陳列，要表現重點咖啡的組合效果，同時起到誘導顧客消費的作用，所以展現上明確地打出一個主題，借以吸引來店顧客。

第2、咖啡館裝修商品補充陳列

補充陳列是咖啡館陳列范圍為廣闊的部分，整個咖啡館的商品陳列空間都是。補充陳列的重點在于銷售，所以在陳列的表現上應著重在咖啡品牌的豐富感與特性化。

第3、咖啡館裝修商品強調陳列

強調陳列介于補充陳列與展示陳列之間，是為了在各區位內促進銷售的效果，金博大裝飾建議咖啡館經營者利用壁面的空間、較寬闊的通路、貨架或吧臺的空間，就本區位的咖啡和飲料中，選出具有代表性的咖啡陳列。